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Graecalis è un ristorante di pesce in un angolo di paradiso salentino della Polignano a Mare in provincia di Bari. Completamente immerso fra gli ulivi e costruito in legno e roccia chiara si distingue per la genuinità e la cura sia nella forma che nella sostanza. Il monopiatto realizzato è un prodotto semplice ma curato ispirato alla vera tradizione marinara: legno di frassino rosa sbiancato e invecchiato impreziosito dalla laseratura del marchio sul retro e dalla pinza fermafogli in acciaio.
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