ALESSANDRO BORGHESE
MILANO
Dopo aver unito sul piccolo schermo il mondo della cucina a quello dell’intrattenimento, Chef Alessandro Borghese ha aperto in City Life (Viale Belisario, 3 – Milano) il proprio ristorante: Alessandro Borghese – Il lusso della semplicità. Un ambiente moderno ed elegante studiato con l’architetto Alfredo Canelli (AB Normal) che si ispira alle lounge degli alberghi internazionali per far sentire ogni ospite come a casa. E, proprio per «trasmettere un’emozione» sin dall’accoglienza, Chef Borghese ha affidato lo studio e la realizzazione dei porta menù al brand Dedans. Così i porta menù dell’area bar e tapas, sono stati progettati con essenze di noce canaletto, olmo e frassino giuntate a mano irregolarmente per richiamare materiali e disegno delle pareti in legno dall’effetto 3D dell’ingresso e dei tavoli privée.
Una chicca, ispirata al format di “Alessandro Borghese 4 Ristoranti”, è il porta conto in coordinato col quale, a fine cena, gli ospiti potranno essere loro a dare i ‘famosi 4 voti’ allo Chef. Per l’area ristorante, invece, i porta menù sono realizzati in vera pietra di ardesia decorata con segmenti di ottone brillante fotoinciso che seguono le linee dorate lungo i pavimenti di tutto il locale.
Materiali: Legno, Pietra, Similpelle
Tecniche: Incisione laser, Stampa Uv, Stampa Termica
